Dagelijks een portie boerenkool, sla en spinazie eten, vertraagt het verouderingsproces van de hersenen met maar liefst tien jaar. Dat blijkt uit een Amerikaanse studie.
Gojibessen, quinoa of ramboetan zijn ongetwijfeld zeer nuttige vruchten, maar je hoeft je portie gezonde voeding niet per se in exotische oorden te gaan zoeken.
Uit een studie van het Rush University Medical Centre in Chicago blijkt dat mensen die dagelijks een kommetje boerenkool, sla en spinazie verorberen, mentaal elf jaar jonger zijn dan mensen die dat niet doen.
De onderzoekers volgden 960 mensen met een gemiddelde leeftijd van 81 jaar gedurende 5 jaar.
