Wanneer we denken aan gerechten met pompoen denken we spontaan aan een warm kopje pompoensoep en ook al is dit het ultieme comfortfood tijdens de herfst. Toch zijn er zoveel meer mogelijkheden met pompoen. Van slaatjes tot sushi, ontdek hieronder je nieuwe favorieten voor deze herfst. En het goede nieuws: je kan ze allemaal aan huis laten leveren via Deliveroo.
1. Brussel – Pumpkin Spice Latte bij Hinterland
De laatste jaren won de pumpkin spice latte enorm aan populariteit, en terecht! Het kruidige alternatief van een gewone latte doet ons dromen van cosy herfstavonden aan het haardvuur.
2. Brussel – Pumpkin & bacon pie bij Cherry Delicatessen Flagey
Wat dacht je van een combinatie van pompoen, bacon en courgette? Bij Cherry Delicatessen Flagey smul je van dit heerlijke trio die verwerkt zit in een soort quiche.
3. Gent – Quiche met pompoen en oesterzwammen bij Les Tartes de Françoise
Een lekker warme quiche kan niet ontbreken tijdens de herfst en dat is ook Les Tartes de Françoise niet ontgaan. Met deze quiche geniet je van een smaakbommetje met pompoen en oesterzwammen.
4. Antwerpen – Honey Roasted Squash bij Eeetwell
Dit slaatje bij Eeetwell is ideaal als lichte herfstlunch met de honey roasted squash, granny smith appels, spiced pumpkin zaadjes, geitenkaas, bruine rijst, kool en balsamico vinaigrette.
5. Antwerpen – Red Curry Pumpkin bij Nimmanhaemin
De liefhebbers van een stomende curry kunnen terecht bij Nimmanhaemin voor een heerlijke Red Curry met paprika, Thaïse basilicum en pompoen. Een vegetarisch alternatief voor de typische red curry met kip.
Dit artikel verscheen eerst op Metro: https://nl.metrotime.be/lifestyle/met-deze-vijf-gerechten-haal-je-het-beste-uit-het-pompoenseizoen
