In de Japanse hoofdstad Tokio is een restaurant waar je de rekening mag betalen door een kleine shift te draaien. “Zo wil ik mensen bereiken die anders niet genoeg geld hebben om uit eten te gaan”, zegt de eigenaar.
Mirai Shokudo opende het restaurant drie jaar geleden. Als klant heb je de keuze: ofwel betaal je de rekening, ofwel draai je een shift van een vijftigtal minuten. Je takenpakket varieert: de afwas doen, opdienen of tafels afruimen. Voorlopig hebben al zo’n vijfhonderd klanten van het opmerkelijke aanbod gebruik gemaakt.
“Iedereen welkom”
“Ik hanteer dit systeem omdat ik mensen wil bereiken die honger hebben maar nooit uit eten kunnen gaan omdat ze geen geld hebben”, legt Shokudo uit. “Dit moet een plaats zijn waar iedereen welkom is.”
